Darvaza

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Darvaza web
Brioche a la brasa de pastrami, chedar ahumado , pepinillo y mostaza trufada
Brioche a la brasa de pastrami, chedar ahumado , pepinillo y mostaza trufada
Brioche a la brasa relleno de pastrami de ternera, queso chedar ahumado y pepinillos encurtidos
16,00€
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Brioche a la brasa de Steak tartar
Brioche a la brasa de Steak tartar
Brioche marcado con mantequilla, relleno de steak tartar de solomillo, holandesa ahumada y alcaparra frita y piparra con brote de pamplinas
14,00€
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Solomillo de vaca (200g)
Solomillo de vaca (200g)
Solomillo de vaca Nacional a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón
30,00€
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Chuletón Madurado 60 Días (500g)
Chuletón Madurado 60 Días (500g)
Chuletón nacional madurado 60 dias a la brasa con su propio tartar de la carne pegada al hueso. Papa asada con chimichurri y pimiento del padrón
33,00€
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Vacio Angus Argentina (200g)
Vacio Angus Argentina (200g)
Vacío de ternera Angus Argentina a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón.
19,00€
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Entraña Nacional (200g)
Entraña Nacional (200g)
Entraña de ternera nacional a la brasa con papa asada con chimichurri y pimiento del padrón
18,00€
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Lomo Bajo Black Angus EEUU (250g)
Lomo Bajo Black Angus EEUU (250g)
Lomo bajo de ternera Black Angus EEUU a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón
40,00€
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Lomo alto Angus Argentina (200g)
Lomo alto Angus Argentina (200g)
Lomo alto de ternera Angus Argentina a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padron
26,00€
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Brioche a la brasa de costillar de Black Angus con coleslaw
Brioche a la brasa de costillar de Black Angus con coleslaw
Brioche relleno de Costillar de black angus asado 12h con hueso y ensalada coleslaw darvaza
25,00€
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Croquetas de chuletón madurado con piquillo caramelizado (4 ud)
Croquetas de chuletón madurado con piquillo caramelizado (4 ud)
Croquetas de chuletón de vaca a la parrilla con pimiento del piquillo caramelizado
13,00€
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Pimiento rojo asado
Pimiento rojo asado
Pimiento Rojo Asado encima de las brasas y pelado con chips de ajo y aceite virgen extra
7,00€
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Patatas Darvaza
Patatas Darvaza
Patatas fritas con mantequilla ahumada y trufada
7,00€
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Brioche a la brasa de pastrami, chedar ahumado , pepinillo y mostaza trufada

Brioche a la brasa de pastrami, chedar ahumado , pepinillo y mostaza trufadaBrioche a la brasa relleno de pastrami de ternera, queso chedar ahumado y pepinillos encurtidos

Brioche a la brasa de Steak tartar

Brioche a la brasa de Steak tartarBrioche marcado con mantequilla, relleno de steak tartar de solomillo, holandesa ahumada y alcaparra frita y piparra con brote de pamplinas

Solomillo de vaca (200g)

Solomillo de vaca (200g)Solomillo de vaca Nacional a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón

Chuletón Madurado 60 Días (500g)

Chuletón Madurado 60 Días (500g)Chuletón nacional madurado 60 dias a la brasa con su propio tartar de la carne pegada al hueso. Papa asada con chimichurri y pimiento del padrón

Vacio Angus Argentina (200g)

Vacio Angus Argentina (200g)Vacío de ternera Angus Argentina a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón.

Entraña Nacional (200g)

Entraña Nacional (200g)Entraña de ternera nacional a la brasa con papa asada con chimichurri y pimiento del padrón

Lomo Bajo Black Angus EEUU (250g)

Lomo Bajo Black Angus EEUU (250g)Lomo bajo de ternera Black Angus EEUU a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón

Lomo alto Angus Argentina (200g)

Lomo alto Angus Argentina (200g)Lomo alto de ternera Angus Argentina a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padron

Brioche a la brasa de costillar de Black Angus con coleslaw

Brioche a la brasa de costillar de Black Angus con coleslawBrioche relleno de Costillar de black angus asado 12h con hueso y ensalada coleslaw darvaza

Croquetas de chuletón madurado con piquillo caramelizado (4 ud)

Croquetas de chuletón madurado con piquillo caramelizado (4 ud)Croquetas de chuletón de vaca a la parrilla con pimiento del piquillo caramelizado

Pimiento rojo asado

Pimiento rojo asadoPimiento Rojo Asado encima de las brasas y pelado con chips de ajo y aceite virgen extra

Patatas Darvaza

Patatas DarvazaPatatas fritas con mantequilla ahumada y trufada

Brioche a la brasa de pastrami, chedar ahumado , pepinillo y mostaza trufada
Brioche a la brasa relleno de pastrami de ternera, queso chedar ahumado y pepinillos encurtidos

Brioche a la brasa de Steak tartar
Brioche marcado con mantequilla, relleno de steak tartar de solomillo, holandesa ahumada y alcaparra frita y piparra con brote de pamplinas

Solomillo de vaca (200g)
Solomillo de vaca Nacional a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón

Chuletón Madurado 60 Días (500g)
Chuletón nacional madurado 60 dias a la brasa con su propio tartar de la carne pegada al hueso. Papa asada con chimichurri y pimiento del padrón

Vacio Angus Argentina (200g)
Vacío de ternera Angus Argentina a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón.

Entraña Nacional (200g)
Entraña de ternera nacional a la brasa con papa asada con chimichurri y pimiento del padrón

Lomo Bajo Black Angus EEUU (250g)
Lomo bajo de ternera Black Angus EEUU a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón

Lomo alto Angus Argentina (200g)
Lomo alto de ternera Angus Argentina a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padron

Brioche a la brasa de costillar de Black Angus con coleslaw
Brioche relleno de Costillar de black angus asado 12h con hueso y ensalada coleslaw darvaza

Croquetas de chuletón madurado con piquillo caramelizado (4 ud)
Croquetas de chuletón de vaca a la parrilla con pimiento del piquillo caramelizado

Pimiento rojo asado
Pimiento Rojo Asado encima de las brasas y pelado con chips de ajo y aceite virgen extra

Patatas Darvaza
Patatas fritas con mantequilla ahumada y trufada