Fran Lopez
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- Fran Lopez Web
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“Cap i pota”, parmentier y huevo
"Cap i pota", parmentier y huevo
Clásico "cap i pota" con parmentier y huevo a baja temperatura, pura tradición y sabor.
12,80€
Add to cartAlcachofa, panceta Ibérica
Alcachofa, panceta Ibérica
Alcachofa rústida con demiglace y panceta ibérica crujiente.
14,00€
Add to cartHuevos estrellados con jamón ibérico
Huevos estrellados con jamón ibérico
Sartén con base de patatas fritas caseras, cortadas a mano y doradas al punto, acompañadas de huevos fritos de yema cremosa y coronadas con jamón ibérico.
12,80€
Add to cartCanelón de asado con bechamel trufada
Canelón de asado con bechamel trufada
Canelón relleno de ternera y cerdo con bechamel de trufa y demi-glace de pollo.
15,00€
Add to cartSardinas marinadas con tomate y albahaca
Sardinas marinadas con tomate y albahaca
Sardinas marinadas en vinagre de Chardonnay con tomate confitado, aceite de albahaca y vinagre de Módena
13,00€
Add to cartArroz meloso de sepia y langostinos
Arroz meloso de sepia y langostinos
Arroz con textura cremosa con un intenso sabor a marisco, con sepia y langostinosy cebollino por encima
17,00€
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Jamón ibérico
Plato de Jamón ibérico
9,80€
Add to cartPasta Carbonara
Pasta Carbonara
Pasta al dente con nuestra cremosa salsa carbonara casera, coronada con yema de huevo, panceta crujiente y parmesano.
16,00€
