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- Darvaza web
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Cheeseburguer de buey
Cheeseburguer de buey
Hamburguesa de carne de buey el Capricho marcada a la brasa, pan brioche, bacon a la brasa, queso cheddar y salsa emmy picante con patatas
16,00€
Add to cartBikini a la brasa de pastrami, chedar ahumado , pepinillo y mostaza trufada
Bikini a la brasa de pastrami, chedar ahumado , pepinillo y mostaza trufada
Bikini de pan de brioche relleno de pastrami de carne de buey del capricho, pepinillo encurtido, queso cheddar ahumado y queso payoyo rallado
15,00€
Add to cartBrioche a la brasa de costillar de Black Angus con coleslaw
Brioche a la brasa de costillar de Black Angus con coleslaw
Brioche relleno de Costillar de black angus asado 12h con hueso y ensalada coleslaw darvaza
24,00€
Add to cartBocata de Brisket Black Angus
Bocata de Brisket Black Angus
Brisket de black angus cocinado durante 12h marcado a la brasa con pan brioche, lechuga, cebolla encurtida, queso cheddar flameado y salsa satay
13,00€
Add to cartChuletón Madurado 60 Días (500g)
Chuletón Madurado 60 Días (500g)
Chuletón nacional madurado 60 dias a la brasa con su propio tartar de la carne pegada al hueso. Papa asada con chimichurri y pimiento del padrón
33,00€
Add to cartEntraña Nacional (200g)
Entraña Nacional (200g)
Entraña de ternera nacional a la brasa con papa asada con chimichurri y pimiento del padrón
18,00€
Add to cartVacio Angus Argentina (200g)
Vacio Angus Argentina (200g)
Vacío de ternera Angus Argentina a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padrón.
19,00€
Add to cartLomo alto Angus Argentina (200g)
Lomo alto Angus Argentina (200g)
Lomo alto de ternera Angus Argentina a la brasa con patata asada con chimichurri y pimiento del padron
26,00€
Add to cartRibs de cerdo BBK
Ribs de cerdo BBK
18,00€
Ribs de cerdo BBKAdd to cartEnsalada verde
Ensalada verde
5,00€
Ensalada de cogollos frescos, cebolleta tierna y cherris asados al horno de leñaAdd to cartPatatas Darvaza
Patatas Darvaza
Patatas fritas con mantequilla ahumada y trufada
5,00€
Add to cart- La balmesina web
Burrata
Burrata
Burrata con tomate fresco y pesto de albahaca
12,00€
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