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Pollo ecológico.
Pollo ecológico.
Croqueta XL con pollo ecológico de la Granja Planeses y leche de cabra de la Granja Armengol
4,00€
Add to cartJamón ibérico de bellota.
Jamón ibérico de bellota.
Croqueta XL con jamón 100% ibérico de bellota DOP Dehesa de Extremadura
5,00€
Add to cartEnsaladilla de gamba roja.
Ensaladilla de gamba roja.
Ensaladilla de patata con mayonesa de gamba, su coral y gamba cocinada a baja temperatura.
12,00€
Add to cartPatatas bravas con alioli de ajo asado.
Patatas bravas con alioli de ajo asado.
Patatas bravas fritas con alioli de ajo asado y salsa brava ligeramente picante.
8,00€
Add to cartCalabaza, stracciatella, menta y chile verde.
Calabaza, stracciatella, menta y chile verde.
Calabaza asada con hierbas aromáticas, stracciatella de burrata y pesto de chile jalapeño y menta.
8,00€
Leer másEl Bikini Trufat
El Bikini Trufat
Cecina premium, queso brie y aceite de trufa.
8,00€
Add to cartTosta de pulled beef con crema de setas.
Tosta de pulled beef con crema de setas.
Mollete de fricandó de ternera guisado a fuego lento con crema de boletus.
8,00€
Leer másMacarrones del cardenal
Macarrones del cardenal
Penne rigate con ragú de ternera, demi-glace y queso azul de vaca «El Glauc».
12,00€
Add to cartTartar de dorada, guayaba y yuzu.
Tartar de dorada, guayaba y yuzu.
Dorada fresca curada y marinada con guayaba y yuzu.
12,00€
