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- Fran Lopez Web
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Brandada de bacalao con su piel crujiente uvas y eneldo
Brandada de bacalao con su piel crujiente uvas y eneldo
Una brandada de bacalao muy cremosa con aceite de oliva y un toque de ajo servido con uvas para aportar frescura y la piel del pescado que deshidratamos y freímos en casa para darle textura.
12,00€
Add to cartSteak tàrtar en brioche 2U
Steak tàrtar en brioche 2U
Steak tàrtar sobre brioche, bocado tierno y delicado con un sabor irresistible
12,00€
Add to cartBao de cordero con salsa de yogur y menta
Bao de cordero con salsa de yogur y menta
Bao bun con paletilla de cordero cocida lentamente y salsa de sus jugos, con salsa de yogur, menta y comino.
9,00€
Add to cartCroquetas caseras 3U.
Croquetas caseras 3U.
Croqueta cremosa de elaboración casera y sabor sorprendente
8,80€
Add to cartPatates bravas
Patates bravas
Patatas fritas caseras, cortadas a mano y doradas, servidas con nuestra inconfundible salsa brava y un suave alioli casero.
7,80€
Add to cartCalamares a la andaluza
Calamares a la andaluza
Crujientes calamares a la andaluza servidos con una suave mayonesa cítrica.
12,50€
Add to cart“Cap i pota”, parmentier y huevo
"Cap i pota", parmentier y huevo
Clásico "cap i pota" con parmentier y huevo a baja temperatura, pura tradición y sabor.
12,80€
Add to cartAlcachofa, panceta Ibérica
Alcachofa, panceta Ibérica
Alcachofa rústida con demiglace y panceta ibérica crujiente.
14,00€
Add to cartHuevos estrellados con jamón ibérico
Huevos estrellados con jamón ibérico
Sartén con base de patatas fritas caseras, cortadas a mano y doradas al punto, acompañadas de huevos fritos de yema cremosa y coronadas con jamón ibérico.
12,80€
Add to cartCanelón de asado con bechamel trufada
Canelón de asado con bechamel trufada
Canelón relleno de ternera y cerdo con bechamel de trufa y demi-glace de pollo.
15,00€
