- Fran Lopez Web
-
Ostra del delta al natural
Ostra del delta al natural
Ostres de La Rapita al natural
4,50€
Afegeix a la cistellaOstra del delta amb tomàquet i api
Ostra del delta amb tomàquet i api
Ostres de la Rapita amb aigua de tomàquet envellida, granissat d'api i api encurtit
5,00€
Afegeix a la cistellaOstra del delta amb ajoblanco i ajonegro
Ostra del delta amb ajoblanco i ajonegro
Ostres de La Rapita amb ajoblanco, emulsió d'all negre i anacards.
5,00€
Afegeix a la cistellaPa per sucar
Pa per sucar
3,50€
Pa de massa mareAfegeix a la cistellaMossegades d’amanida cèsar
Mossegades d'amanida cèsar
9,50€
Enciam gem farcit amb pollastre amanit amb vinagreta César, encenalls de parmesà, pebre negre, ceba cruixent i oli d'oliva.Afegeix a la cistellaBao de xai amb salsa de iogurt i menta
Bao de xai amb salsa de iogurt i menta
Bao bun amb espatlla de xai cuita lentament i salsa dels seus sucs, amb salsa de iogurt, menta i comí.
9,00€
Afegeix a la cistellaCoca cruixent de ventresca de tonyina vermella
Coca cruixent de ventresca de tonyina vermella
Carpaccio de tonyina vermella sobre una coca de wanton, amb emulsió d'all negre i maionesa.
15,00€
Llegeix mésSardines marinades amb tomàquet i alfàbrega
Sardines marinades amb tomàquet i alfàbrega
Sardines marinades en vinagre de Chardonnay amb tomàquet confitat, oli d'alfàbrega i vinagre de Mòdena.
14,00€
Afegeix a la cistellaBrandada de bacallà amb la seva pell cruixent, raïm i anet
Brandada de bacallà amb la seva pell cruixent, raïm i anet
Una brandada de bacallà molt cremosa amb oli d'oliva i un toc d'all servit amb raïm per aportar frescor i la pell del peix que deshidratem i fregim a casa per donar-li textura.
13,00€
Afegeix a la cistellaCroquetes de pollastre rostit
Croquetes de pollastre rostit
Croqueta tradicional de beixamel i pollastre rostit.
2,50€
Afegeix a la cistellaCroquetes d’escalivada (1ud)
Croquetes d'escalivada (1ud)
Croqueta tradicional de beixamel i escalivada (pebrot vermell, ceba i albergínia)
2,50€
Afegeix a la cistellaFarcellet cruixent de cua de bou(1ud)
Farcellet cruixent de cua de bou(1ud)
Ravioli cruixent farcit de guisat de cua de bou.
2,50€
Afegeix a la cistellaLlobarro amb cítrics del delta
Llobarro amb cítrics del delta
Llobarro amb emulsions de cítrics (taronja, llima, taronja sanguina) i espàrrecs del Delta.
20,00€
Afegeix a la cistellaCaneló de rostit amb beixamel trufada
Caneló de rostit amb beixamel trufada
Caneló farcit de vedella i porc amb beixamel de tòfona i demi-glace de pollastre.
15,00€
Afegeix a la cistellaTruita de patates
Truita de patates
Truita tradicional jugosa amb patates i cebes
8,50€
Llegeix mésArròs melòs
Arròs melòs
Arròs amb textura cremosa i un intens sabor a marisc, amb sepia i gambes, i cebollí per sobre
16,00€
Afegeix a la cistellaMandonguilles ¨Mar i Muntanya¨
Mandonguilles ¨Mar i Muntanya¨
Mandonguilles lleugerament picants en salsa de mar amb maionesa de farigola.
16,00€
Afegeix a la cistellaPastís de formatge
Pastís de formatge
Pastís de formatge estil basc fet amb formatge de cabra, servit amb crumble i fruits vermells.
6,00€
Afegeix a la cistellaLemon Pie
Lemon Pie
Tartaleta farcida de crema de llimona i merenga.
6,00€
Afegeix a la cistellaCoulant
Coulant
Coulant
6,00€
Llegeix mésAgua
Agua
2,00€
Afegeix a la cistellaCocacola
Cocacola
2,50€
Llegeix mésCocacola Zero
Cocacola Zero
2,50€
Llegeix mésCOPA CERVESA
COPA CERVESA
3,20€
Afegeix a la cistellaFANTA LLIMONA
FANTA LLIMONA
2,50€
Afegeix a la cistellaFANTA TARONJA
FANTA TARONJA
2,50€
Afegeix a la cistellaIndia Blanco Botella
India Blanco Botella
26,00€
Afegeix a la cistellaIndia Blanco Copa V
India Blanco Copa V
6,00€
Afegeix a la cistellaIndia Tinto Botella
India Tinto Botella
26,00€
Estamos cerrados! Lo sentimos mucho, volveremos a tomar pedidos dentro de
0Hours 0Minutes 0Seconds
